Bebek panggang merah

Name: Bebek panggang merah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek ukuran kecil; Cuka untuk menghilangkan amis; Serai untuk merebus bebek; 8 tetes sucralose / 6 sdm madu; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 2 sdm angkak/ 5 tts pewarna merah di campur air 1/4 gelas blimbing; 1 sdt jahe; 1 sdt ngohiong spice; 1/2 sdt merica bubuk; Saus kecap ada di resep sebelah

Vinta Kitchen @vinkitchen1770

Jakarta

Resep cokpad milik apple. Recooked

Lebih banyak

Bebek panggang merah

Vinta Kitchen @vinkitchen1770

Jakarta

Resep cokpad milik apple. Recooked

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ekorbebek ukuran kecil
Cuka untuk menghilangkan amis
Serai untuk merebus bebek
8 tetessucralose / 6 sdm madu
2 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
1 sdmkecap manis
2 sdmangkak/ 5 tts pewarna merah di campur air 1/4 gelas blimbing
1 sdtjahe
1 sdtngohiong spice
1/2 sdtmerica bubuk
Saus kecap ada di resep sebelah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus angkak 1 gelas jadi 1/4 gelas kemudian saring
2

Rendam bebek di cuka selama 2 jam taruh di kulkasi. Cuci bersih sampai bau cuka hilang
3

Rebus bebek dan serai selama 15 menit tiriskan. Campur bumbu2 kemudian lumuri di bebek. Di diamkan selama 1.5 jam. Panggang bebek api 150 derajat selama 1 jam