Mề gà chiên giòn sauce nước tương cay

Name: Mề gà chiên giòn sauce nước tương cay
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g mề gà; 1 gói bột chiên giòn; gia vị; 2 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tương cà (nếu thích); 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt băm; 1 vài cọng hành lá; 1 thìa cafe bột ngọt; 1.5 thìa cafe đường; 1 thìa cafe hạt nêm; 2 thìa canh nước lọc

yên nhiên thái hoài @cook_13453961

Lâm Đồng

em thấy trên mạng nên làm thử, với cách biến tấu sauce khác

Xem thêm

Mề gà chiên giòn sauce nước tương cay

yên nhiên thái hoài @cook_13453961

Lâm Đồng

em thấy trên mạng nên làm thử, với cách biến tấu sauce khác

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 phút

200 gmề gà
1 góibột chiên giòn
gia vị
sauce
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canhtương ớt
1 muỗng canhtương cà (nếu thích)
2 téptỏi băm
1 tráiớt băm
1 vài cọnghành lá
1 thìa cafe bột ngọt
1.5 thìa cafeđường
1 thìa cafehạt nêm
2 thìa canhnước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 phút

1

Mề gà rửa sạch với muối, thái mỏng cho mau chín, trụng sơ qua nước sôi
2

Bột khô cho vào hộp, cho gia vị vào (nếu là bột chưa tẩm gia vị nhé). mề gà đã ráo thì cho vào bột xốc lên
3

Cho dầu vào chảo (2/3 chảo để không bị văng ra nhe, nên chọn chảo sâu lòng), chờ dầu nóng thả mề đã tẩm bột vào. chiên vàng và vớt ra
4

Nước sauce, cho tất cả gia vị vào chén trừ tỏi ớt và hành, khuấy đều
5

Nước sauce: cho tỏi và ớt vào phi lên, sau đó cho hỗn hợp sốt pha và rim lên hơi sệt lại, rồi cho hành lá vào đảu đều, tắt bếp (rim khoảng 1-2' là cho hành vào được)
6

Cho gà ráo dầu vào chảo nước sauce trộn đều và bày ra trang trí ฅ'ω'ฅ