Cho 1 trứng gà quạy chung 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh đường.bột mì ngang trộn với 1 muỗng canh bột gạo rồi cho chén trứng vào bột cho thêm nước ấm nhồi đến khi thấy vừa cán thì đem ủ 1 h

Làm nhân.tôm bằm.thịt bằm củ sắn luộc xay nhuyễn vắt khô.cho nấm mèo hành lá tiêu vào sau đó đem xào chín nhắc xuống cho bún tàu (đã ngâm mềm)cùng với đậu xanh đã nấu chín.trộn đêu rồi nêm đường muối bột ngọt chút dầu hào cho thơm.xong phần nhân lấy bột ra cán.chia làm 6 phần.mỗi phần lấy ra một miếng nhỏ để lên mặt rồi làm như hình

Làm xong bắc chảo dầu nóng cho bánh vào chiên.bánh rất nhanh chín.bánh ăn nóng cùng với tương cà rất ngon