ทำน้ำยำ พริกชี้ฟ้า หอมแดง หอมหัวใหญ่ น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าด้วยกัน พักไว้

หั่นผัก เห็ดและนำไปลวกในน้ำเดือด

นำน้ำยำ ผักที่ลวกไว้ ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน และราดบนปลากระป๋อง ที่แกะเตรียมไว้