ยำแหนมสดทอด

Name: ยำแหนมสดทอด
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ 2 ถ; หนังหมูต้มสุกหั่น 1/2 ถ; กระเทียมสับ 2 ชต; เกลือ 1/2 ชช; น้ำปลา 1 ชช; ซอสปรุงรส 2 ชต; นำ้มะนาว 1 ชต; ขิงสับ 1 ชต; หอมแดง สับ 1/4 ถ; ต้นหอมซอยตามชอบ; ผักชีสับตามชอบ; ไข่ สำหรับชุปทอด 2 ฟอง; นำ้ชิ้ม; นำ้มะนาว 2 1/2 ชต; น้ำปลา 1 ชต; หอมแดงสับตามชอบ; กระเทียมซอยตามชอบ; พริกขี้หนูซอยตามชอบ

Dena C @cook_5588158

California, USA

เป็นคนที่ชอบทานแหนมทอดแต่วันนี้เลยซื้อเครื่องปรุงมาทำแหนมเหมือนกับยำแหนมสดนำมาปั่นก้อนชุบไข่แล้วลงทอดทานกับนำ้จิ้มพริกมะนาวค่ะ เมนูภาคอีสานนะคะ

ดูเพิ่มเติม

ยำแหนมสดทอด

ส่วนผสม

หมูสับ 2 ถ
หนังหมูต้มสุกหั่น 1/2 ถ
กระเทียมสับ 2 ชต
เกลือ 1/2 ชช
น้ำปลา 1 ชช
ซอสปรุงรส 2 ชต
นำ้มะนาว 1 ชต
ขิงสับ 1 ชต
หอมแดง สับ 1/4 ถ
ต้นหอมซอยตามชอบ
ผักชีสับตามชอบ
ไข่ สำหรับชุปทอด 2 ฟอง
นำ้ชิ้ม
นำ้มะนาว 2 1/2 ชต
น้ำปลา 1 ชต
หอมแดงสับตามชอบ
กระเทียมซอยตามชอบ
พริกขี้หนูซอยตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมทุกอย่างให้พร้อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวดแล้วปั้นเป็นก้อนเตรียมไว้
2

ตั้งน้ำมันใช้ไฟกลางทอดก่อนทอดนำหมูปั้นก้อนกดให้แบนนิดนึงแล้วชุบไข่แล้วนำลงไปทอด