Semur Ayam Kecap

Name: Semur Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 8 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; Cabai (opsional); Garam (sesuaikan); Gula (sesuaikan); 1/2 bungkus bubuk ladaku; 1/2 sdt ketumbar; 2 bj kemiri; 3/4 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari lengkuas muda; 2 lbr daun jeruk; 1/4 ruas jari kunyit; 1 batang serai (geprek aja); Kecap manis; 1 gelas ukuran kecil air matang; 1 sdm minyak goreng

Chocoberry초코벨리 @Do0berry

Indonesia banget bumbunya 😆

Lebih banyak

Semur Ayam Kecap

Chocoberry초코벨리 @Do0berry

Indonesia banget bumbunya 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
8 bhbawang merah
6 bhbawang putih
Cabai (opsional)
Garam (sesuaikan)
Gula (sesuaikan)
1/2 bungkusbubuk ladaku
1/2 sdtketumbar
2 bjkemiri
3/4 ruas jarijahe
1/2 ruas jarilengkuas muda
2 lbrdaun jeruk
1/4 ruas jarikunyit
1 batangserai (geprek aja)
Kecap manis
1 gelasukuran kecil air matang
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dulu ayam nya setengah matang aja
2

Haluskan dengan ulekan bawang merah dan putih, ketumbar, kemiri, laos, jahe, kunyit, kalau serai nya geprek aja
3

Tumis bumbu yang udah halus tadi beserta daun jeruk, dan serai, kalau udah wangi tambahkan air biasa, aduk, tambahkan kecap hingga berwarna gelap (seperti semur biasanya)
4

Tambahkan garam, gula, ladaku, kalau rasanya sudah pas masukan ayam nya
5

Aduk merata, tunggu matang. Siap makan 💛