Brokoli Beef

Name: Brokoli Beef
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (potong kecil2); 1 buah nanas madu (1/2 bagian diblender, 1/2 bagian dpotong2); 1/2 bonggol brokoli; 1/4 potong paprika merah dan kuning (potong memanjang); 1/2 bawang bombai; 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang kasar); 3 buah cabai rawit (iris); 2 lbr daun salam; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap inggris; 1/2 sdt lada; Secukupnya garam, gula

Frisca Ma @friscama_242517

Jakarta

#kuraskulkas

Lebih banyak

Brokoli Beef

Frisca Ma @friscama_242517

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (potong kecil2)
1 buahnanas madu (1/2 bagian diblender, 1/2 bagian dpotong2)
1/2 bonggolbrokoli
1/4 potongpaprika merah dan kuning (potong memanjang)
Bumbu
1/2bawang bombai
3 siungbawang putih (geprek lalu cincang kasar)
3 buahcabai rawit (iris)
2 lbrdaun salam
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap inggris
1/2 sdtlada
Secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging, cuci bersih lalu rendam dalam jus nanas (kurleb 1jam, agar daging cepat empuk). Sisihkan. Setelah 1 jam, bilas daging hingga bersih.
2

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daun salam dan cabai. Masukkan daging yg telah direndam jus nanas, semua kecap dan saus, tambahkan lada, garam dan gula. Aduk2. Tambahkan air 200ml, tunggu hingga menyusut.
3

Setelah menyusut, tambahkan air lagi lalu tunggu hingga menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa.
4

Setelah daging empuk dan air agak menyusut masukkan brokoli, paprika dan nanas. Aduk2 hingga matang.
5

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.