Potong kentang berbentuk dadu kemudian cuci hingga bersih setelah nya goreng hingga matang, untuk ati dan ampela silahkan cuci dan bersihkan ati dan ampela nya kemudian potong berbentuk dadu dan goreng hingga benar-benar matang agar lebih nikmat dan tidak amis.

Haluskan bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan aduk hingga matang dan masukkan gula pasir, micin, dan garam halus

Setelah itu masukkan ati dan ampela yang sudah digoreng kemudian tutup wajan selama 8 menit

Setelah itu kecilkan api dan masukkan kentang yang sudah digoreng aduk hingga rata dengan bumbu koreksi rasa nya jika pas silahkan sajikan * jangan terlalu lama agar kentang tetap renyah *

Kentang ati ampela sambal merah siap disantap. Silakan mencoba ❤️ terima kasih.