Sambel Goreng Kentang Ati Sapi (No Santan)

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Sapi (No Santan)
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ati sapi; 1/2 kg Kentang; 2 batang cabe merah besar; (1bt di iris bulat tipis fibuang biji,1bt dihaluskan); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk sobek daunnya; 1/2 ruas jari lengkuas; Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung Bawang merah; 3 biji kemiri; 3 siung bawang putih; 20 bh cabe keriting; 1 bh cabe merah besar; 1/2 ruas jari jahe; Garam, gula, vitsin dn penyedap rasa

WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh

Ciangmai

Daging idhul adha masih ada.. Kebetulan dapet Ati Sapi.. Cusss eksekusi 😍👍

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Sapi (No Santan)

WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh

Ciangmai

Daging idhul adha masih ada.. Kebetulan dapet Ati Sapi.. Cusss eksekusi 😍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30min

10porsi

1/4 kgAti sapi
1/2 kgKentang
2 batangcabe merah besar
(1bt di iris bulat tipis fibuang biji,1bt dihaluskan)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk sobek daunnya
1/2 ruas jarilengkuas
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungBawang merah
3 bijikemiri
3 siungbawang putih
20 bhcabe keriting
1 bhcabe merah besar
1/2 ruas jarijahe
Garam, gula, vitsin dn penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30min

1

Bumbu yg dihaluskan td ditumis bareng lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabe merah gede 1bt yg diiris bulat tipis2 dan sdh dibuang biji. Ditumis hingga wangi lalu masukan kentang yg sdh dipotong dadu dan sdh digore g dan masukan ati sapinya yg sdh dipotong dadu dan sdh di goreng kering, campur gula, gara, vitsin dan penyedap rasa lalu aduk hingga merata koreksi rasa aduk hingga kental mengering angkat dan sajikan, jgn lupa taburi dengan Bw. Goreng.. Selamat menikmati 😍🙏