Sate Kambing Goreng

Name: Sate Kambing Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing, marinasi dengan jeruk nipis kurleb 1 jam; Secukupnya Air; Bahan Halus; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Bumbu Sate (diblender); 2 ons kacang tanah goreng; 2 sdm bawang putih goreng; Secukupnya Air; Bumbu Pelengkap; 5 sdm kecap; 1/2 bungkus masako sapi; 2 sdm gula; 2 ruas jahe; 2 batang serai; 2 sdt bawang goreng; Secukupnya minyak

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Dapet daging kambing qurban, ini first time masak daging kambing karena kita ga terlalu doyan daging, jadi bingung deh mau bikin apa, trus bahan2 di kulkas minim banget sisa bumbu dapur aja ga ada sayur mayur dll, mana yg jual sayur juga pada libur, sok atuh eksekusi seadanya, bahan minimalis rasa fantastis 😋😋😋
#kuraskulkas

Lebih banyak

Sate Kambing Goreng

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing, marinasi dengan jeruk nipis kurleb 1 jam
SecukupnyaAir
Bahan Halus
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Bumbu Sate (diblender)
2 onskacang tanah goreng
2 sdmbawang putih goreng
SecukupnyaAir
Bumbu Pelengkap
5 sdmkecap
1/2 bungkusmasako sapi
2 sdmgula
2 ruasjahe
2 batangserai
2 sdtbawang goreng
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing, rebus kira2 5-8 menit, buang airnya, rebus kembali daging bersama jahe dan serai hingga empuk, angkat
2

Potong daging menjadi bentuk dadu, lalu goreng dlm minyak panas hingga setengah kering
3

Tumis bumbu halus hingga wangi
4

Masukkan bumbu sate, aduk rata, tambahkan kecap, gula, dan masako sapi, aduk rata, masukkan daging
5

Masak hingga kuah mengental dan agak kering, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng