Sate Empuk Saus Kemad
Saus Kemad itu saus kecap madu.. ehehe.. satenya empuk walau tanpa direbus atau dipresto lho.. kira-kira gimana yaa metode nyaa? 😉
Resep ini memanfaatkan buah pir yang tinggal sebijik, gula palem yang rencananyaaa mau dipake baking tapi ga jadi jadi, daan daun bawang yang mulai layu sebelum berkembang di pojokan kulkas.. ahahaha..
Oya, aku pake daging sapi yang sempat disimpan dalam freezer, yah.. tusuk satenya pake yang panjangnya sedang saja..
Tips: pemotongan daging sapi lebih mudah dilakukan jika dalam kondisi yang setengah beku.
Sate Empuk Saus Kemad
Saus Kemad itu saus kecap madu.. ehehe.. satenya empuk walau tanpa direbus atau dipresto lho.. kira-kira gimana yaa metode nyaa? 😉
Resep ini memanfaatkan buah pir yang tinggal sebijik, gula palem yang rencananyaaa mau dipake baking tapi ga jadi jadi, daan daun bawang yang mulai layu sebelum berkembang di pojokan kulkas.. ahahaha..
Oya, aku pake daging sapi yang sempat disimpan dalam freezer, yah.. tusuk satenya pake yang panjangnya sedang saja..
Tips: pemotongan daging sapi lebih mudah dilakukan jika dalam kondisi yang setengah beku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu daging sapi.
- 2
Tambahkan bumbu halus, gula palem, kecap asin, merica dan minyak wijen. Aduk rata. Tutup wadah dan diamkan selama minimal dua jam.
- 3
Setelah dua jam, pisahkan daging sapi dari bumbunya, kemudian tusuk daging menggunakan tusukkan sate. Sisihkan.
- 4
Masak bumbu halus bersama irisan daun bawang dan cabe merah hingga mengental, matikan api. Tambahkan kecap manis dan madu, aduk rata dan sisihkan.
- 5
Panaskan alat pembakar sate, olesi tipis permukaan nya dengan minyak goreng. Tata sate daging diatasnya, masak sambil sesekali dibalik. Setelah hampir matang, oles daging dengan bumbu halus. Masak kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
- 6
Saus Kemad: campur semua bahan Kemad, lalu aduk rata. Sajikan sate dengan saus Kemad selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar