Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 14; 1 buah jeruk jenis; Minyak goreng; 1/4 kg lengkuas parut; Bumbu halus; Bawang putih; Bawang merah; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 lembar Daun jeruk,daun salam; 2 Batang serai keprak

Dapour Ummi ll @cook_8304760

Tangerang

Ayam goreng lengkuas

Dapour Ummi ll @cook_8304760

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 14
1 buahjeruk jenis
Minyak goreng
1/4 kglengkuas parut
Bumbu halus
Bawang putih
Bawang merah
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
1 sdtketumbar sangrai
3 lembarDaun jeruk,daun salam
2 Batangserai keprak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 1t menit. Sisihkan
2

Siapkan kuali tata ayam di wajan. Campur bersama bumbu halus. Tambah garam,gula dan air. Ungkep ayam kurang lebih 40 menit api sedang.
3

Jika sudah empuk dan matang pisahkan bumbu dan ayam.
4

Tips goreng Bumbu lengkuas : goreng dengan api kecil dan aduk2 sampai kuning garing kecoklatan. Angkat tiriskan minyaknya taburkan di atas ayam goreng.