Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labuh siam; 1 buah jagung manis; 2 buah kacang panjang; Secukupnya daun melinjo; 10 butir melinjo; Secukupnya kol; 1 genggam kacang tanah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); Asem mentah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 buah cabe kriting (jika suka pedas bisa di tambahkan lagi); Secukupnya garam; Secukupnya msg; Secukupnya gula merah; Secukupnya air

Desti Rosmiati @derosmia

Jakarta Timur

Sayur Asem

Desti Rosmiati @derosmia

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabuh siam
1 buahjagung manis
2 buahkacang panjang
Secukupnyadaun melinjo
10 butirmelinjo
Secukupnyakol
1 genggamkacang tanah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
Asem mentah
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 buahcabe kriting (jika suka pedas bisa di tambahkan lagi)
Secukupnyagaram
Secukupnyamsg
Secukupnyagula merah
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan lalu potong-potong
2

Rebus air terlebih dahulu, sambil menunggu air mendidih haluskan bumbu
3

Setelah air mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan masukan sayurannya (labu siam, melinjo, jagung manis, kacang tanah dan asem mentah) jangan lupa masukan juga lengkuas dan daun salam nya
4

Beri garam, mecin dan gula merah
5

Tes rasa, jika sudah pas rasa nya tambahkan daun melinjo dan kacang panjang
6

Tunggu daun melinjo dan kacang panjang hingga sedikit layu lalu matikan api nya
7

Siap di hidangkan