Hàu rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 chút nước đun tầm 1-2 phút cho vỏ hàu mở để tách vỏ

Trong lúc chờ hàu tách vỏ, thái 5 củ hành khô, phi hành khô với 1 thìa dầu ăn và 1 thìa bơ. Sau đó cho 2 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 1 chút hạt nêm, 4 thìa nước lọc rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi phần sốt này sánh lại, tắt bếp, rắc hành và mùi thái nhỏ vào sốt

Tách vỏ hàu, để hàu bên phần vỏ trũng, dưới sốt lên và rắc lạc giã sơ lên

Đem nướng tầm 4-5 phút. Vậy là đã có 1 đĩa hàu nướng mỡ hành ngon toẹt vời rồi 😁