Tempe Orek Basah

Name: Tempe Orek Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe, potong dadu kecil; 100 gr udang; 6 bh bawang merah, iris; 5 bh bawang putih, iris; 10 bh cabe rawit hijau, iris serong; 5 bh cabe rawit merah, iris serong; 2 bh tomat hijau, potong dadu; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 bh daun salam; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam, royco

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Pertama kali bikin tempe orek gegara liat tempe orek basah di tumpeng waktu acara malam tasyakuran HUT RI 😀.
Langsung kebayang tempe yg pedes pedes manis gurih itu.

Lebih banyak

Tempe Orek Basah

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Pertama kali bikin tempe orek gegara liat tempe orek basah di tumpeng waktu acara malam tasyakuran HUT RI 😀.
Langsung kebayang tempe yg pedes pedes manis gurih itu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe, potong dadu kecil
100 grudang
6 bhbawang merah, iris
5 bhbawang putih, iris
10 bhcabe rawit hijau, iris serong
5 bhcabe rawit merah, iris serong
2 bhtomat hijau, potong dadu
1 ruaslengkuas, geprek
3 bhdaun salam
5 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram, royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe yg sudah dipotong tadi, goreng setengah matang (tdk sampai kering). Sisihkan
2

Cuci bersih udang, kucuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas air bersih. Goreng udang sebentar. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe rawit aduk sebentar, masukkan irisan tomat, lengkuas & daun salam aduk rata. Masak sampai harum.
4

Masukkan tempe & udang aduk rata, beri kecap manis aduk rata, masukkan saus tiram, garam & royco. Beri sedikit air, aduk rata dengan cepat. Masak sampai bumbu meresap ke tempe & udang. Tes rasa sebelum matikan kompor.