Peyek Udang Renyah

Name: Peyek Udang Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang secukupnya (saya pakai udang yg agak besar) kupas; Belah mnjdi 2 bagian dr atas ke bawah jgn smpai putus ya moms; Lalu buang kepala dan bagian ekor yg tajamnya; 150 gr tepung beras; 1 butir telur; 1 sdm tepung tapioka; 8 lembar daun jeruk buang tulangnya lalu iris halus; secukupnya Air es; secukupnya Ketumbar bubur; 8 siung bawang putih haluskan; secukupnya Garam

@farandafara @farandafara

Bekasi

Begitu liat kulkas ternyata masi ada sisaan udang. Mau dibikin lauk pauk udah pst kurang (tinggal dikit). Smntra kalo keluar rumah lg rasanya mager bener😂😂. Tenang moms jgn bingung. Olah aja sisaan udangnya dibikin peyek. Dijamin gampang dan bahannya mudah. Ga percaya? Nih cekiceki resepnya dibawah 👇

Lebih banyak

Peyek Udang Renyah

@farandafara @farandafara

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang secukupnya (saya pakai udang yg agak besar) kupas
Belah mnjdi 2 bagian dr atas ke bawah jgn smpai putus ya moms
Lalu buang kepala dan bagian ekor yg tajamnya
150 grtepung beras
1 butirtelur
1 sdmtepung tapioka
8 lembardaun jeruk buang tulangnya lalu iris halus
secukupnyaAir es
secukupnyaKetumbar bubur
8 siungbawang putih haluskan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung beras dan tapioka kemudian masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, ketumbar, garam dan air es lalu kocok hingga merata kemudian masukkan telur aduk hingga rata
2

Masukkan irisan daun jeruk dan udang
3

Panaskan wajan dgn minyak. Jika sdh panas kemudian kecilkan api.
4

Tuangkan adonan peyek ke pinggiran sekeliling sampai setengah wajah. Lalu siram2 minyak yg ada ditengah ke adonan yg dipinggir wajan agar cepat kering.
5

Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Jika sudah tdk panas lagi masukkan kedlm wadah yg tertutup rapat agar peyek tetap renyah.
7

#tips : adonan harus encer tapi dlm keadaan dingin. Sedangkan minyak dlm penggorengan mesti sdh panas agar peyek renyah dan tipis yaa moms