Kering Kentang

Name: Kering Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-750 gr kentang; Segenggam kacang goreng; Bumbu halus :; 2 sg bawang putih; 4 sg bawang merah; 3 bh cabe rawit (sesuai selera); 3 bh cabe merah (sesuai selera); /- 4 sdt gula pasir; Garam/penyedap/kaldu bubuk sckpny, sesuai selera (sktr 1-2sdt); Daun jeruk&asam (optional)

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Kering Kentang

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500-750 grkentang
Segenggamkacang goreng
Bumbu halus :
2sg bawang putih
4sg bawang merah
3 bhcabe rawit (sesuai selera)
3 bhcabe merah (sesuai selera)
/- 4 sdt gula pasir
Garam/penyedap/kaldu bubuk sckpny, sesuai selera (sktr 1-2sdt)
Daun jeruk&asam (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, serut/potong bentuk korek, bilas dgn air smp bersih, sebelum digoreng rendam dlm air spy tdk menghitam..
2

Sebelum digoreng tiriskan smp kering br dimasukkan dlm minyak yg sdh benar"panas. Goreng dgn api kecil-sedang smp kering/kuning keemasan.. Kl sy pakai api agak besar saat masukin kentang, setelah buih" hilang br mulai dikecilkan apinya..
3

Sambil menggoreng kentang bs disiapkan bumbu" halusny..
4

Gunakan api kecil sj.. Tumis bumbu halus smp wangi.
5

Masukkan gula pasir & garam.. Tambahkan sedikit air (kurleb 1-3sdm, sesuaikan kira" sj)
6

Cek rasa.. Kl sdh pas baru masukkan kentang (&kacang, kl pk) aduk rata.
7

Setelah dingin baru dimasukkan dlm toples..