Daging Bumbu Merah

Name: Daging Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi has dalam; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula merah, cincang kasar; 3 sdm Kecap manis; 750 ml Air; Daun bawang, iris tipis; Minyak untuk menumis; 15 biji Cabe merah besar, buang bijinya; 20 biji Cabe merah kecil; 15 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 1 biji Tomat; 1 ruas jari Jahe; 3 sdm Minyak sayur

Jacqueline Marsha Meliska @cook_14289037

Surabaya, Indonesia

Hari Raya Idul Adha sudah lewat tapi stok daging sapi masih banyak di freezer. Selain biasanya dibikin bakso, rendang atau semur daging dll, sekarang lagi kepingin dimasak bumbu merah. Langsung aja dimasak karena bahannya sederhana dan prosesnya mudah. #simplerecipes #homecooking #easycookingathome #masakannusantara

Lebih banyak

Daging Bumbu Merah

Jacqueline Marsha Meliska @cook_14289037

Surabaya, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi has dalam
1 sdtGaram
1 sdmGula merah, cincang kasar
3 sdmKecap manis
750 mlAir
Daun bawang, iris tipis
Minyak untuk menumis
Bahan bumbu halus :
15 bijiCabe merah besar, buang bijinya
20 bijiCabe merah kecil
15 siungBawang merah
8 siungBawang putih
1 bijiTomat
1 ruas jariJahe
3 sdmMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu halus menggunakan chopper kemudian tumis hingga aroma bumbu keluar.
2

Masukkan daging yg sudah dipotong iris dan tambahkan air kemudian aduk rata.
3

Masukkan garam, gula merah, dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata hingga mendidih. Cicipi bumbu tsb seujung sendok jika dirasa paduan pedas manis gurihnya kurang tambahkan sesuai selera.
4

Aduk pelan rata dan biarkan mendidih selama minimal 30-45 menit dengan api sedang hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
5

Jika bumbu sudah mengental dan meresap, matikan api. Beri topping bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat.