Tumis praktis daun ubi

Name: Tumis praktis daun ubi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat daun ubi jalar, ambil daunnya, cuci lalu rebus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar, potong serong lalu uleg kasar; 2 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera), potong campur dg cabe besar; 1 bh tomat ukuran kecil, potong; Sepotong lengkuas, digeprek; 2 lembar Daun salam; secukupnya Gula, garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Daun ubi jalar bisa dimasak, untuk pecel, sayur bening, sayur asem dan kali ini saya bagi utk tumisnya. enak, mudah, murah, kaya gizi.

Lebih banyak

Tumis praktis daun ubi

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Daun ubi jalar bisa dimasak, untuk pecel, sayur bening, sayur asem dan kali ini saya bagi utk tumisnya. enak, mudah, murah, kaya gizi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Seikatdaun ubi jalar, ambil daunnya, cuci lalu rebus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar, potong serong lalu uleg kasar
2 buahcabe rawit merah (atau sesuai selera), potong campur dg cabe besar
1 bhtomat ukuran kecil, potong
Sepotonglengkuas, digeprek
2 lembarDaun salam
secukupnyaGula, garam
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cara saya: daun direbus dulu sampai empuk, tirikan, sisihkan (bisa lngsung ditumis, tp saya kurang suka, agak langu)
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sampai layu
3

Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam, aduk sebentar.
4

Masukkan gula garam dan penyedap rasa, tambahkan sedikit air biarkan tercampur, cicipi
5

Masukkan rebusan daun ubi, aduk sebentar lalu masukan irisan tomat, setelah tercampur angkat dan hidangkan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.