প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে গোল গোল করে কেটে রাখুন

তারপর একটা বাটিতে কর্ণফ্লাওয়ার, ময়দা,অল্প নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, মিশিয়ে জল দিয়ে ভালোকরে ঘোল বানিয়ে রাখুন।

তারপর গ্যাস অন করে কড়া বসান, কড়া গরম হলে ঘোলে ডিম গুলো ডুবিয়ে লাল লাল করে ভেজে তুলে রাখুন

এবার অন্য প্যানে অল্প তেল দিন, তেল গরম হলে পেয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাচালংকা দিন, হাল্কা ভেজে আদারসুন কুচি দিয়ে ভাজুন

একটা বাটিতে সব সস, ভিনিগার মিশিয়ে রাখুন

এবার পেঁয়াজ নুন,লংকা গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, সস দিন, ভালো ভাবে মিক্স করুন।

তারপর ভাজা ডিম গুলো দিয়ে হাল্কা ভাবে মেশান

অল্প জল দিন হাল্কাআঁচে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন

তৈরি চিলি এগ