Bobor kangkung

Name: Bobor kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; secukupnya Bawang merah; secukupnya Bawang putih; 3-4 butir kemiri; secukupnya Ketumbar; 1-2 cm kencur; 1-2 cm kunir; 2-3 lembar daun jeruk; 2-3 lembar daun salam; 3-4 cm lengkuas (di geprek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 butir gula merah; Minyak goreng untuk menumis; Santan (bisa pake santan kara)

Ayu Wulan @cook_12696513

Semarang

Bobor kangkung

Ayu Wulan @cook_12696513

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung
Bumbu halus :
secukupnyaBawang merah
secukupnyaBawang putih
3-4 butirkemiri
secukupnyaKetumbar
1-2 cmkencur
1-2 cmkunir
2-3 lembardaun jeruk
Bahan pelengkap :
2-3 lembardaun salam
3-4 cmlengkuas (di geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 butirgula merah
Minyak goreng untuk menumis
Santan (bisa pake santan kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² kangkung kemudian cuci bersih atau rendam dulu pake garam biar kotoran²yg menempel benar² hilang kmdian cuci sampai bersih
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan pula daun salam dan lengkuas, masukkan garam dan gula merah. Tumis sampai harum.
4

Kemudian masukkan santan lalu kangkung, biarkan sampai kangkung layu dan air mendidih.
5

Stlh mendidih tambahkan penyedap rasa. Kmdian cicipi rasa. Dirasa sudah pas, tunggu sebentar sampai mendidih. Kemudian matikan kompor dan siap dinikmati.
6

Bisa dinikmati dgn sambal kukus dan ikan pindang 👍