ห่อเกี๊ยวให้มิด

ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือด เติมเกลือป่น 1 ช้อนชา นำเกี๊ยวที่ห่อแล้ว ล้างผ่านน้ำให้เศษแป้งหลุดออก นำไปลวกประมาณ 2 นาที (สังเกตเกี๊ยวจะใสและลอยขึ้น) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ล้างผ่านน้ำ 1 ครั้ง (เกี๊ยวจะไม่ติดกัน)

นำไปปรุงอาหารได้ตามต้องการ