หมั่นโถวโฮลวีท สูตรนวดมือ
ดัดแปลงจาก Youtube สูตรซาลาเปาครัวคุณยายทองมีและสูตรจากคุณขวัญ•นาโช สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ นวดมือไม่นาน นวดแปบเดียวแป้งก็เข้าที่แล้ว
เป็นแรงบันดาลใจให้คนที่อยากทำซาลาเปาและหมั่นโถวค่ะ สูตรนี้นิ่มมาก ส่วนตัวเราเคยพยายามทำซาลาเปามาหลายครั้งแล้ว แต่กินไม่ได้เลย บางทีก็นวดไม่ขึ้น เราไม่มีเครื่องนวด สูตรนี้คือ เดอะเบส ค่ะ ✌🏻✌🏻💕🤗 การันตีความนุ่มค่ะ วางตากลมไว้ครึ่งวันก็ไม่เเข็ง #ครัวผจญภัย #มือใหม่หัดนวด #kidchenjane
หมั่นโถวโฮลวีท สูตรนวดมือ
ดัดแปลงจาก Youtube สูตรซาลาเปาครัวคุณยายทองมีและสูตรจากคุณขวัญ•นาโช สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ นวดมือไม่นาน นวดแปบเดียวแป้งก็เข้าที่แล้ว
เป็นแรงบันดาลใจให้คนที่อยากทำซาลาเปาและหมั่นโถวค่ะ สูตรนี้นิ่มมาก ส่วนตัวเราเคยพยายามทำซาลาเปามาหลายครั้งแล้ว แต่กินไม่ได้เลย บางทีก็นวดไม่ขึ้น เราไม่มีเครื่องนวด สูตรนี้คือ เดอะเบส ค่ะ ✌🏻✌🏻💕🤗 การันตีความนุ่มค่ะ วางตากลมไว้ครึ่งวันก็ไม่เเข็ง #ครัวผจญภัย #มือใหม่หัดนวด #kidchenjane
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมน้ำอุ่นกับน้ำตาลและยีสต์ คนให้เข้ากัน (น้ำอุ่นเอาประมาณที่จับได้ ไม่ร้อนเกินไป ไม่งั้นยีสต์อาจตายได้) หาผ้าคลุมพักไว้ 15 นาที
- 2
ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน พักไว้ระหว่างที่รอยีสต์ขึ้นฟู
- 3
นำยีสต์ที่ขึ้นฟูแล้ว เทใส่ในแป้ง ค่อยๆเทแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน จนไม่มีผงแป้ง
- 4
พอแป้งเริ่มเข้ากันจนไม่มีผงแป้ง ก็เติมน้ำมันพืชลงไป เอาใส่ทีละ 1 ช้อนชา
- 5
นวดประมาณ 3 นาที
- 6
เติมน้ำมันพืชอีก 1 ช้อนชา นวดต่อไปอีกสักพัก จนแป้งเนียนเข้ากันดี
- 7
เทแป้งโอลวีทลงไปนวดผสมจนแป้งโฮลวีทเข้าไปผสมกับแป้งก่อนหน้าจนเนียน
- 8
พักแป้งไว้ในหม้อแล้วปิดฝา หรือใส่กะละมังแล้วหาผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมไว้ 1-1.30 ชม.
- 9
ครบ 1.30 ชม ก็เอามาชกไล่ลม นวดต่อแปบนึง ประมาณ 2 นาที
- 10
เอาแป้งทั้งก้อนมาแผ่เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมความหนาประมาณ 1 ซม ปล.ขอยืมภาพจาก Youtube: ขวัญ•นาโช เพราะเราลืมถ่ายไว้
- 11
จากนั้นเอาน้ำมันพืชมาทาบนแป้งที่แผ่ไว้
- 12
แล้วก็ม้วน จากนั้นตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้น
- 13
วางบนกระดาษ เอาใส่หม้อนึ่งพักไว้ 45 นาที
- 14
ตั้งน้ำให้เดือด นึ่งประมาณ 15 นาที นึ่งเสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาประมาณนี้จ้าาา
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น