Marinasi ayam dengan bumbu selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap leakkan dalam kulkas

Setelah ayam di marinasi, campur dengan adonan tepung kemudian goreng setengah matang dengan api kecil

Kemudian goreng kedua kalinya hingga matang bewarna kecoklatan dengan api sedang, kemudian tiriskan. Proses dua kali penggorengan dilakukan agar ayam matang dengan sempurna dan renyah di luar

Cairkan butter dg api sedang, masukkan bawang putih cincang, kecap asin, madu dan gula, aduk hingga gula mencair dan jangan sampai gosong, kemudian matikan api dan masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dan sajikan taburkan wijen di atasnya (opsional)