ล้างหมูให้สะอาด หั่นหมูตามแนวขวางลายหมู

ผสมซีอิ๋วขาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย เทใส่หมู ตามด้วยน้ำมันพืช ขยำให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชม.

นำไปตากแดด 3 ชม. ด้านละ 1 1/2 ช.ม

เก็บใส่ตู้เย็น หรือ นำไปทอดได้เลยจ้าาา