Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: pepaya muda; 1 ikat kacang panjang; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; Santan kara "secukupnya"; Gula pasir; Garam; Totole; Bumbu halus :; 9 bawang merah; 7 bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 kemiri; 4 cabe keriting "ini versi tdk terlalu pedas"

Dewi Anggraini @cook_5935429

Kalimantan Utara

Lontong Sayur

Dewi Anggraini @cook_5935429

Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

pepaya muda
1 ikatkacang panjang
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh
Santan kara "secukupnya"
Gula pasir
Garam
Totole
Bumbu halus :
9bawang merah
7bawang putih
1 ruaskunyit
3kemiri
4cabe keriting "ini versi tdk terlalu pedas"

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi kacang panjang n iris pepaya memanjang/sesuai selera lalu rendam dengan air garam n cuci bersih
2

Blend semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam n jeruk tumis sampai harum
4

Lalu masukan pepaya yg sdh dicuci bersih aduk2 rata lalu tambahkan air sedikit masak setengah matang pepayanya
5

Lalu masukan kacang panjang aduk rata, tambahkan gula pasir, garam n totole setelah itu tambahkan santan aduk rata tunggu sampai mendidih
6

Jangan lupa icip rasanya, terakhir taburi bawang goreng