Terong Medan Tauco

Name: Terong Medan Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh Terong Medan; 10 ekor Udang, kupas habis kulitnya; bahan:; 10 buah Cabe hijau, boleh tambah rawit kalau suka pedas. Iris; 1/2 buah Bawang bombay.iris; 4 buah bawang merah, iris; 3 siung Bawang putih, cincang; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 bh tomat ukurang sedang, iris 8; 10 mata pete, belah 2; 1 sdm Tauco medan

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Suami suka banget makan terong medan , apalagi kalau di tauco.
Tapi harus pilih terong yg baik kualitasnya ya.. jangan yg sudah menguning.. biar rasanya makin mantapppp..

Lebih banyak

Terong Medan Tauco

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Suami suka banget makan terong medan , apalagi kalau di tauco.
Tapi harus pilih terong yg baik kualitasnya ya.. jangan yg sudah menguning.. biar rasanya makin mantapppp..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bhTerong Medan
10 ekorUdang, kupas habis kulitnya
bahan:
10 buahCabe hijau, boleh tambah rawit kalau suka pedas. Iris
1/2 buahBawang bombay.iris
4 buahbawang merah, iris
3 siungBawang putih, cincang
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1 bhtomat ukurang sedang, iris 8
10 matapete, belah 2
1 sdmTauco medan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumnu
2

Iris serong terong medan,dan bersihkan udangnya.
3

Panaskan makan minyak goreng secukupnya utk menumis, lalu tumis bawang merah, bombay, bawang putih, jahe dan lengkuas hingga harum. Lalu masukan cabe, terong dan tauco. Tambahkan air secukupnya, kira kira 200ml,Masak sampai terong melunak.
4

Setelah terong melunak, baru masukkan udang, tomat, dan pete. Udang tidak boleh dimasak terlalu lama agar tidak jadi keras.
5

Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
6

Note: untuk menu ini tidak usah tambahkan garam karena tauco sudah asin.