Haluskan bawang merah dan bawang putih. tumis sambil masukan ayam

Aduk2 sejenak, tambah sedikit air, masukan daun salam dan jeruk.

Tambahkan santan dan gula merah. tambah garam sedikit jika mau.

Panaskan minyak goreng pada wajan sekitar 200ml. tuangkan minyak ini pada sambal.

Pastikan ayam sudah matang lalu biarkan air surut dan bumbu menyerap.

Tinggal di bakar sesuai keinginan

Untuk sambal matah, uleg bawang merah, putih dan cabai, tambahkan garam atau penyedap.

Sambal dan ayam siap di nikmati :) Selamat mencoba