ขั้นตอนการทำแผ่นแป้ง : นำ แป้งมะพร้าว + ไซเลี่ยมฮัท + ผงฟูเกลือ คนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเติม น้ำมันมะพร้าว และน้ำร้อนลง ใช้ไม้พาย หรือเครื่องตี คนผสมให้เข้ากัน พอแป้งเริ่มอุ่นขึ้น ใช้มือนวดแป้งจนแป้งเนียนเข้ากันดี

แบ่งแป้ง ออกเป็น 5-6 ส่วน รีดตัวแป้งให้บาง ไม่เกิน 2 มม. ตัดขอบให้ได้ตามที่ต้องการ

นำแผ่นแป้งที่ได้ไปย่างให้สุก บนกระทะที่ทาด้วยนำมันมะพร้าว (ใช้ไฟอ่อนย่าง ป้องกันการไหม้ของแผ่นแป้ง) จะได้แผ่นแป้ง ***แผ่นแป้งที่ได้ควรใส่กล่องปิดฝาไว้ รักษาความชื้น ป้องกันแผ่นแป้งจะแห้งและห่อไม่ได้

ขั้นตอนการทำหมูอบ : นำหมูไปแร่ให้ได้ขนาด ความหนา 1 -2 ซม. หมักกับเกลือ พริกไทย จากนั้นนำเข้าเตาอบ 250องศา 20-25 นาที หมั่นพลิกให้สุกทั้งสองด้าน (ขึ้นอยู่ที่เตาอบแต่ละบ้าน) พอหมูสุกให้หั่นหมูตามที่เราชอบเลย

นำแผ่นแป้งรอง ใส่เครื่องเคียง ผัก หมูอบ ไข่ดาว ราดด้วยซอสตามชอบ