Oseng Kulit Mlinjo

Name: Oseng Kulit Mlinjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kantong kulit mlinjo; Sengenggam udang rebon; 6 buah cabe ijo besar; 4 buah cabe merah kriting; 5 siung bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdm kecap manis; 1 ruas lengkoas geprek; 2 lembar daun salam; Batang serai memarkan; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya penyedap

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Oseng Kulit Mlinjo

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kantongkulit mlinjo
Sengenggam udang rebon
Bumbu iris:
6 buahcabe ijo besar
Bumbu halus:
4 buahcabe merah kriting
5 siungbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 sdtketumbar
3 buahkemiri
1 ruasjahe
Bumbu lainnya:
1 sdmkecap manis
1 ruaslengkoas geprek
2 lembardaun salam
Batangserai memarkan
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit mlinjo lalu rebus sampai empuk.. Angkat tiriskan lalu cuci kembali sampai bersih.. Tiriskan.. Sisihkan..
2

Cuci udang kering atau rebon.. Tiriskan.. Goreng sampai kekuningan.. Angkt.. Sisihkan..
3

Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.. Lalu masukkan kulit mlinjo.. Aduk sebentar.. Beri air secukupnya.. Jika sudah mendidih.. Masukkan irisan cabe ijo besar.. garam.. Gula pasir.. Penyedap dan kecap manis..aduk merata.. Tunggu air menyusut.. Test rasa.. Jika sdh pas.. Angkt.. Sajikan.. 😚😚