Potong2 tulang ikan asin jambal sesuai selera. Kemudian rendam menggunakan air panas diamkan selama 30 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan

Tumis bumbu2 yg sudah di iris. Biarkan hingga harum. Lalu masukkan tulang ikan asin jambal yg sudah di goreng. Aduk2 hingga merata

Tambahkan air secukupnya, masukan gula putih, bumbu saos tiram, garam, kecap dan royco. Aduk2 hingga merata. Biarkan hingga meletup2.

Koreksi rasa dan sajikan