Σε ενα μπολ βαζουμε το αλεύρι, το κακάο, την ζάχαρη άχνη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε και δημιουργούμε μια λακκούβα στο κέντρο.

Πλένουμε και κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση, τα κόβουμε σε ροδέλες και αφαιρούμε τις άσπρες ίνες που ενώνουν τις φέτες του πορτοκαλιού, αφαιρούμε και τις φλούδες και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το λάδι τα αυγά και το αλάτι μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.

Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στη λακκούβα με το αλεύρι. Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε τον χυμό από το πορτοκάλι με την σόδα μέχρι να γίνει η αντίδραση και ρίχνουμε μέσα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις σταγόνες από την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς με τις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι να πάει παντού και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε το μισό μείγμα μέσα στη φόρμα και στο άλλο μισό ρίχνουμε την καρυδα ανακατεύοντας. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά με μία ώρα.