Ayam goreng basah ala ciganeahaluskan

Name: Ayam goreng basah ala ciganeahaluskan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya pake ayam TG) /ayam jantan; Jeruk nipis; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cm kunyit; 5 cm jahe kupas; 1 sdt ketumbar sangrai; Bumbu ungkeb; 2 batang serai geprek putihnya saja; 3 lmbr daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm gula; Secukupnya royko/Indofood ayam kampung(boleh skip); 1 liter air atau lebih (sy pake air kelapa)

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Biar ga bosen yuks cobain resep ayam Ciganea plus sambal dadak nya..ayam goreng khas Sunda ini nikmaaat sekali 😍

Lebih banyak

Ayam goreng basah ala ciganeahaluskan

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Biar ga bosen yuks cobain resep ayam Ciganea plus sambal dadak nya..ayam goreng khas Sunda ini nikmaaat sekali 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (saya pake ayam TG) /ayam jantan
Jeruk nipis
Haluskan:
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 cmkunyit
5 cmjahe kupas
1 sdtketumbar sangrai
Bumbu ungkeb
2 batangserai geprek putihnya saja
3 lmbrdaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdmgula
Secukupnyaroyko/Indofood ayam kampung(boleh skip)
1 literair atau lebih (sy pake air kelapa)
c

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam smp bersih tambahkan jeruk nipis biarkan bbrp menit bilas kembali
2

Tumis bumbu halus SMP harum masukan bahan pelengkapnya masukan ayam tambahkan air kelapa atau air biasa tambahkan garam gula kaldu jamur royko atau Indofood ayam kampung
3

Masak smp ayam empuk..air jangan sampai abis ya supaya digorengny muluusss
4

Goreng ayam dengan minyak panas..hanya sebentar ya bbrp menit saja..angkat tiriskan..siap disantap..selamat mencoba moms