Sambal Pencok Tempe

Name: Sambal Pencok Tempe
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 2 butir Telur rebus; 1 buah Ketimun; 4 sdm Fiber creme (santan kental 1 pack kecil); 2 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Rawit; 2 buah Cabe Merah Keriting; 2 butir Kemiri; 2 lembar Daun Jeruk (iris tipis); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Terasi Matang

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Sambalnya gurih dari santan, beraroma juga dari daun jeruknya. Salah satu variasi hidangan sambal yang boleh jadi pilihan. Ini resep ala mama mertua saya. Buatnya mudah dan bahannya simpel.
Terimakasih mama.

Lebih banyak

Sambal Pencok Tempe

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 papanTempe
2 butirTelur rebus
1 buahKetimun
4 sdmFiber creme (santan kental 1 pack kecil)
Bahan Sambal :
2 siungBawang Putih
5 buahCabe Rawit
2 buahCabe Merah Keriting
2 butirKemiri
2 lembarDaun Jeruk (iris tipis)
1/2 sdtGaram
1 sdtTerasi Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tempe dan rebus telur. Sisihkan. Potong dadu ketimun, buang bijinya. Sisihkan.
2

Larutkan fiber creme dengan 3sdm air dan direbus sebentar. Atau jika pakai santan kental instant bisa langsung rebus sebentar ya. Sisihkan.
3

Uleg bahan sambal sampai halus atau sesuai selera, lalu siram dengan santan rebus. Aduk hingga rata. Teksturnya jadi kental ya tidak terlalu cair. Tambahkan diatasnya telur rebus, timun potong, dan tempe yang dipenyet. Sajikan.