โปรตีนฝอย (มังฯ)
- อาหารจานนี้ สามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เลย
- ทั้งหอมซอยและโปรตีน นำลงไปทอดพร้อมกันได้ ( ที่แยกทอดนี้ เผื่อบางคนไม่ชอบรับประทานหอมเจียว )
- มีความกรอบ รสชาติ เค็ม-หวาน เท่ากัน รับประทานคู่กับข้าวเหนียว คือ เริ่ดดดด
** ผู้ที่รับประทานเจ ก็ไม่ต้องใส่หอมเจียว ** #ครัวผจญภัย
โปรตีนฝอย (มังฯ)
- อาหารจานนี้ สามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เลย
- ทั้งหอมซอยและโปรตีน นำลงไปทอดพร้อมกันได้ ( ที่แยกทอดนี้ เผื่อบางคนไม่ชอบรับประทานหอมเจียว )
- มีความกรอบ รสชาติ เค็ม-หวาน เท่ากัน รับประทานคู่กับข้าวเหนียว คือ เริ่ดดดด
** ผู้ที่รับประทานเจ ก็ไม่ต้องใส่หอมเจียว ** #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วัตถุดิบ
- 2
นำโปรตีนแผ่นแช่น้ำให้นุ่ม แล้วบีบให้แห้ง ฉีกให้เป็นเส้น ขนาดตามชอบ, ซอยหอมแดง แล้วเตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม
- 3
นำผงปรุงรสและน้ำตาลใส่ลงไปในโปรตีนที่ฉีกไว้ คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ครึ่ง-1 ชม.
- 4
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพอประมาณ รอน้ำมันร้อน นำหอมแดงลงไปเจียวให้เหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
- 5
ใส่โปรตีนฝอยที่หมักไว้ ลงไปทอด พอเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้เบาไฟ แล้วทอดต่อไปจนเหลืองตามต้องการ
- 6
ตักขึ้นพักให้คลายร้อน
- 7
จัดใส่จาน โรยด้วยหอมเจียวก่อนเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น