Tumis Daging Sapi Pedas

Name: Tumis Daging Sapi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 buah serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; Cabe rawit sesuai selera, iris tebal atau biarkan utuh; 1 sdt kecap manis; 1 sdm air asam jawa; sesuai selera Gula, garam,lada, kaldu; 1/2 gelas air; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat ukuran kecil; 2 buah cabe merah besar; Segenggam cabe rawit/sesuaikan tingkat pedasannya sesuai selera

Dyan Anggraeni @dhiyan05

Surabaya

Penampakannya agak mirip sama krengsengan daging, tapi rasa tentu beda, hehe #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tumis Daging Sapi Pedas

Dyan Anggraeni @dhiyan05

Surabaya

Penampakannya agak mirip sama krengsengan daging, tapi rasa tentu beda, hehe #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging sapi
2 ruas jarilengkuas, geprek
1 buahserai, geprek
3 lembardaun jeruk
Cabe rawit sesuai selera, iris tebal atau biarkan utuh
1 sdtkecap manis
1 sdmair asam jawa
sesuai seleraGula, garam,lada, kaldu
1/2 gelasair
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1 buahtomat ukuran kecil
2 buahcabe merah besar
Segenggamcabe rawit/sesuaikan tingkat pedasannya sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging sapi. Gunanya agar daging lebih cepat matang dan tidak alot. Sisihkan.
2

Uleg/blender bumbu halus, sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum.
4

Masukkan cabai iris, tumis kembali sebentar.
5

Masukkan daging sapi, aduk rata.
6

Tambahkan air, biarkan mendidih sebentar.
7

Masukkan air asam jawa, kecap, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
8

Masak hingga air susut dan daging matang, tes rasa. Jika air sudah susut namun daging belum empuk, tambahkan air lagi dan masak hingga daging benar-benar empuk. Angkat dan sajikan.