หน้าตาส่วนผสมจ้ะ

ต่อไปนำไข่ขาว+น้ำตาลไอซิ่ง ผสมตีจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำข้นเหนียวพอประมาณสีขาวขุ่น

เมื่อขั้นตอนที่ 5 เรียบร้อยเนื้อผสมเข้ากันดีแล้วตามด้วยอัลมอนด์สไลด์เลยจ้าใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมนะคะ

จากนั้นมาต่อขั้นตอนที่เรารู้สึกว่ายากต้องพิถีพิถันหน่อยนั่นคือ การหยอดหน้าเกลี่ยให้ไม่หนาและบางจนเกินไปค่ะ ใช้ช้อนชาตักคะพอดีช้อนเลย ใส่ลงพิมพ์กลมที่เตรียมไว้แล้วจึงค่อยเกลี่ยให้เค้าพอดีๆกันค่ะ

เมื่อเสร็จแล้วน้ำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง+พัดลม ที่อุณหภูมิ 150° -160° (แล้วแต่เตานะคะ แต่ละบ้านเตาใหญ่เล็กไม่เท่ากัน) ประมาณ 18-25 นาที ค่ะ แต่คอยดูนะคะเค้าอาจจะเหลืองสวยเร็วกว่าเวลาที่กำหนดไป

แท่นแท๊นนน...ได้แล้วค่า อย่ารีบเอาออกนะคะเมื่อได้ที่เหลืองสวยไว้ในเตาอบก่อนจ้า ทิ้งสักพักค่อยแซะแล้วมาวางบนตะแกรง แซะง่ายมากกก ถ้าเค้าสุกและได้ที่ บางคนแซะไม่ออกติดกระดาษอาจเป็นได้หลายสาเหตุนะคะ ลองทำทานกันดูคะ ง่ายมาก... แค่ยากตรงใส่ลงพิมพ์ 🤣