Ayam Lado Ijo

Name: Ayam Lado Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya ayam mentah; secukupnya garam; penyedap rasa; gula; air; 3 buah bawang putih; 7 bawang merah; 5 cabe hijau besar; 10 cabe hijau keriting; 7 cabe rawit hijau; 4 tomat hijau ukuran sedang; 1 sdm minyak goreng; 1 tomat hijau ukuran sedang (diiris); secukupnya daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 ruas jempol lengkuas geprek; secukupnya garam; secukupnya ketumbar; 1 jeruk nipis

Alya Amalia Insani @alyaaml11

Depok

hai cookpad, im back! ini ceritanya org keturunan jawa masak masakan padang wkwk. Happy tryin’ and happy tummy ya happy ppl❤️🤗

Lebih banyak

Ayam Lado Ijo

Alya Amalia Insani @alyaaml11

Depok

hai cookpad, im back! ini ceritanya org keturunan jawa masak masakan padang wkwk. Happy tryin’ and happy tummy ya happy ppl❤️🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyaayam mentah
secukupnyagaram
penyedap rasa
gula
air
Bumbu Halus
3 buahbawang putih
7bawang merah
5cabe hijau besar
10cabe hijau keriting
7cabe rawit hijau
4tomat hijau ukuran sedang
1 sdmminyak goreng
Bumbu Utuh
1tomat hijau ukuran sedang (diiris)
secukupnyadaun jeruk
1 batangserai geprek
1 ruas jempollengkuas geprek
Bahan Ayam
secukupnyagaram
secukupnyaketumbar
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dgn bahan ayam diaduk rata lalu diamkan 10 menit, panaskan minyak lalu di goreng hingga kecoklatan lalu diangkat
2

Haluskan bumbu halus tsb dgn kasar jgn terlalu lembut lalu tumis dengan sedikit minyak serta masukan bumbu utuh trsbt ditumis hingga berubah warna sampai matang dan harum lalu mengeluarkan sedikit minyak
3

Masukan ayam yg telah digoreng tadi, lalu diaduk sampai rata. Tambahkan air secukupnya lalu diamkan sampai air berkurang dan kering jgn lupa tambahkan garam gula penyedap rasa
4

Tunggu sampai air sedikit mengering dan koreksi rasa. Siap disajikaaan❤️