Αμπελοφάσουλα με πατατούλες κοκκινιστά

Name: Αμπελοφάσουλα με πατατούλες κοκκινιστά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φασόλια; 5-6 μεσαίες πατάτες χοντροκομμένες; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 κουτί χυμό ντομάτας με ντοματάκια; 2 κούπες φρέσκια τριμμένη ντομάτα; 2 μεγάλα χοντροκομμένα κρεμμύδια; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳 @angelinascookings

#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Αμπελοφάσουλα με πατατούλες κοκκινιστά

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳 @angelinascookings

Υλικά

1 κιλόφασόλια
5-6 μεσαίες πατάτες χοντροκομμένες
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουτίχυμό ντομάτας με ντοματάκια
2 κούπεςφρέσκια τριμμένη ντομάτα
2 μεγάλαχοντροκομμένα κρεμμύδια
1/2 κούπαελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μας. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα φασολάκια μας, τον μαϊντανό τα ανακατεύουμε καλά.
2

Μετά ρίχνουμε τις πατατούλες μας, τον χυμό και την φρέσκια ντομάτα μας. Βάζουμε αλατοπίπερο, βάζουμε νεράκι περιόδους μέχρι να καλυφθούν οι πατατούλες μας.
3

Αφήνουμε περίπου 45’ να γίνουν οι πατατούλες και τα φασολάκια μας. Τέλος σερβίρουμε με μπόλικη φετούλα και ψωμάκι.
4

* το φαγητάκι μας ίσως αφήσει λίγο νεράκι -ζουμάκι λόγω της φρέσκιας ντομάτας, μην σας τρομάξει ! καλή όρεξη και καλές Βούτες....!!