Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada yang gak, saya lebih suka pake terasi lebih nendang. Harus pedes dong biar mantep.
#PejuangGoldenApron2
Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada yang gak, saya lebih suka pake terasi lebih nendang. Harus pedes dong biar mantep.
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, bersihkan ikan dan haluskan bumbu.
- 2
Rebus air secukupnya lalu campur rata dengan bumbu halus masak sampai mendidih.
- 3
Lalu masukkan ikan, sereh, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dengan api kecil. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- 4
Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, nanas dan kemangi. Masak sebentar sampai layu.
- 5
Koreksi rasa, angkat sajikan hangat dengan sambal terasi nanas.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)