Gudeg Gori

Name: Gudeg Gori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong gori (saya beli 2000rp); secukupnya Kol; 4 butir telur rebus; 50 gr daging ayam potong kotak kecil-kecil; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 3/4 gula jawa (dari 1 batok gula jawa kecil); 2 daun salam; Laos; Garam; Masako; Gula pasir; 2,5 sdm Fibercreme; 650-700 cc air

maplesong @maplesong

Semarang

Gudeg gori ini juga sering saya makan jaman saya belum nikah, mama beberapa kali masak ini. Kadang kalo pas pulang saya minta mama masakin ini. Trus seperti biasa nanya resep ke mama supaya kalo pas pengen bisa masak sendiri 😁

Lebih banyak

Gudeg Gori

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potonggori (saya beli 2000rp)
secukupnyaKol
4 butirtelur rebus
50 grdaging ayam potong kotak kecil-kecil
2 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1/2 sdmketumbar
2 butirkemiri
3/4gula jawa (dari 1 batok gula jawa kecil)
2daun salam
Laos
Garam
Masako
Gula pasir
2,5 sdmFibercreme
650-700 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gori dipotong kecil-kecil, direbus hingga empuk, lalu diremas-remas supaya tidak kaku. Sisihkan.
2

Ulek bumbu halus bawang putih, bawang merah, ketumbar dan miri. Gula merah disisir.
3

Tumis bumbu halus, setelah harum masukan salam laos, aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan gori dan telur rebus, beri air, bumbui dengan gula jawa, gula pasir sedikit (kira-kira setengah sendok obat sirup), garam, masako.
4

Sebelum diangkat masukkan larutan fibercreme, aduk-aduk, tes rasa, bila sudah pas tunggu sebentar kira-kira 2 menit, angkat dan sajikan.