ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกเหลืองที่ตำไว้ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป พรมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาอบไว้สักครู่

ถั่วนุ่มดีแล้ว ใส่เต้าหู้และพริกเหลืองที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยซอสเห็ดหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วดับไฟ