ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ♡ แชร์วิธีทำตามกล่องเป๊ะๆ
#ครัวผจญภัย เมนูบ้านๆ ของญี่ปุ่น ทำบ่อยมากตอนเป็นนักเรียน เพราะง๊ายง่าย เก็บได้หลายวัน แถมยิ่งเก็บข้ามคืนยิ่งอร่อย
ถ้าใครไปซื้อแกงกะหรี่ก้อนมา (ญี่ปุ่นเรียก Curry Roux カレールウ) เค้าจะมีวิธีทำหลังกล่องให้อยู่แล้ว วันนี้แคทก็แปลง่ายๆ จากภาษาญี่ปุ่นมาให้เลยค่ะ เอามาแชร์ไว้ เพื่อนๆ ทำตามได้เลย~~
รอบนี้ใช้ยี่ห้อ S&B แบบไม่เผ็ดมาก แต่ปกติใช้ Java น้า (ที่มีรูปต้นมะพร้าว กล่องดำ) เพราะรู้สึกว่าเผ็ดและเข้มข้นกว่า ลองทำตามกันดูน้า
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ♡ แชร์วิธีทำตามกล่องเป๊ะๆ
#ครัวผจญภัย เมนูบ้านๆ ของญี่ปุ่น ทำบ่อยมากตอนเป็นนักเรียน เพราะง๊ายง่าย เก็บได้หลายวัน แถมยิ่งเก็บข้ามคืนยิ่งอร่อย
ถ้าใครไปซื้อแกงกะหรี่ก้อนมา (ญี่ปุ่นเรียก Curry Roux カレールウ) เค้าจะมีวิธีทำหลังกล่องให้อยู่แล้ว วันนี้แคทก็แปลง่ายๆ จากภาษาญี่ปุ่นมาให้เลยค่ะ เอามาแชร์ไว้ เพื่อนๆ ทำตามได้เลย~~
รอบนี้ใช้ยี่ห้อ S&B แบบไม่เผ็ดมาก แต่ปกติใช้ Java น้า (ที่มีรูปต้นมะพร้าว กล่องดำ) เพราะรู้สึกว่าเผ็ดและเข้มข้นกว่า ลองทำตามกันดูน้า
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบค่าา มันฝรั่งแครอทหรือผักต่างๆ หั่นชิ้นใหญ่หน่อย ต้มไปนานๆ จะได้ไม่เละ โกโก้กับกาแฟแคทเพิ่มเอง เอาไว้ใส่เพิ่มความเข้มข้นให้แกงนิดนึง แปะรูปวิธีทำหลังกล่องให้ดู~
- 2
ขั้นตอนผัดง่ายๆ คือผัดให้กลิ่นหอม ทั้งผักและหมูไม่ต้องสุก 100% เพราะเดี๋ยวต้มต่ออยู่ดีจ้า ไม่งั้นจะสุกเกิน เริ่มจากใช้ไฟกลาง 🔥 เอาเนยลง (ใช้เนยแทนน้ำมัน เพราะหอมดี) ผัดกับหอมใหญ่จนเริ่มสุกนิดๆ แล้วตามด้วยหมู มันฝรั่ง แครอท (ในกล่องบอก 5-10 นาที)
- 3
พอเริ่มหอมได้ที่แล้วใส่มะเขือเทศ (เราเพิ่มเอง) แล้วเปิดไฟเบา 🔥เติมน้ำ ของเราประมาณเกือบลิตรหรือ 850ml ตามกล่อง ใช้หม้อใหญ่เลย ต้มจนส่วนผสมสุกได้ที่ ทั้งหมู มันฝรั่ง แครอท น้ำซุปจะหวาน หอม เข้าเนื้อ (ถ้าไม่มีหม้อที่ผัดได้แบบนี้ ให้ใช้กระทะผัด แล้วค่อยเทลงหม้อ ตามกล่องบอกใช้เวลา 20 นาที)
- 4
พอได้ที่แล้ว ปิดไฟจ้า! 🔥 ขั้นตอนนี้ใส่ก้อนแกงกะหรี่ ผงโกโก้ กาแฟลงไป แล้วคนให้ละลายทั่วดี ต้องใส่ตอนปิดไฟน้า ตอนทำเสร็จน้ำแกงจะเงาๆน่าทาน
- 5
พอคนเรียบร้อยเปิดไฟอ่อน 🔥 ตุ๋นต่อซักพักประมาณ 5 นาที จนเข้าเนื้อ จนแกงข้นและขึ้นเงา สวยงาม เป็นอันเสร็จ ราดข้าวญี่ปุ่น หรือข้าวขาว เสิร์ฟได้เลยค่าา
- 6
ตักข้าวใส่จาน ใช้ช้อนหรือทัพพีกดเป็นรูปทรงที่ต้องการ แล้วราดแกงกะหรี่ลงไปตามชอบค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูชาบู ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูชาบู
เกิดจากความอยากกินแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แต่ไม่อยากกินคู่กับของทอด เลยเปลี่ยนเป็นหมูสไลด์หรือหมูชาบูแทน ทำง่ายตามแบบฉบับคนขี้เกียจที่อยากทำอาหาร
-
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ทำง่ายๆ อร่อยไม่แพ้แกงกะหรี่ไทย#ครัวผจญภัย
-
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น+หมูทอดทงคัตสึชีส ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น+หมูทอดทงคัตสึชีส
วันนี้อยากกินข้างแกงกะหรี่ที่ coco มากครับ แต่ต้องอยู่บ้านเลยแวะไปริมปิงซื้อก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น+ข้าวญี่ปุ่น ละก็ชีสมาทำครับ
-
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
ส่วนตัวเป็นคนชอบกินข้าวแกงกะหรี่มากๆๆๆๆ ต่อไปไม่ต้องไปสั่งกินที่ร้านอาหารแพงๆ แล้ว ทำกินเองที่บ้านจ้า สะดวกสบายมาก เพียงมีก้อนปรุงแกงกะหรี่สำเร็จรูป ลองทำตามดูนะ ง่าย และสะดวกมากจริงๆ จ้า #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อสไลซ์ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อสไลซ์
เมนูนี้ห่างหายไปนานหลายเดือนก็เลยจัดสักหน่อยครั้งนี้ใช้เนื้อสไลซ์ ใช้สูตรเดิม
-
ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสไลด์ลิ้นตุ๋นไข่ข้น ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสไลด์ลิ้นตุ๋นไข่ข้น
วันนี้ทำข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น โดยใช้แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จของร้าน Gold Curry ผมซื้อมาจาก shopee กล่องละ 100 บาทเราจะใช้เนื้อสไลด์และลิ้นตุ๋น วิธีทำลิ้นตุ๋นให้ดูในโพสต์ก่อนหน้านี้นะครับ
-
ข้าวแกงกะหรี่หมูหม้อหุงข้าว ข้าวแกงกะหรี่หมูหม้อหุงข้าว
อาหารเกาหลีไป2อย่างแล้ว คราวนี้ญี่ปุ่นก็มา สูตร #sibbil #lazycooking #แม่บ้านปุ๊ #5000มื้อให้น้อง (ตามสูตรมันฝรั่ง1หัว) แต่เราไม่ชอบมันฝรั่งต้ม ส่วนก้อนกะหรี่เราสั่งที่Shopee สามารถเปลี่ยนเนื้ออื่นๆได้ตามใจชอบ ถ้าใครชอบเผ็ดใส่พริกป่น ถ้าใครชอบหวานใส่น้ำผึ้งหรือกล้วย ถ้าชอบความเข้มข้นใส่ดาร์กช็อคโกแลตลงไป
-
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับกุ้งทอด ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับกุ้งทอด
อยากทานข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ก็ทำทานเองได้ไม่ยากค่ะ
-
ข้าวแกงกะหรี่ ญี่ปุ่น ข้าวแกงกะหรี่ ญี่ปุ่น
สำหรับคนที่หลงไหลในกลิ่นหอมและความนวลเนียนของแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นแท้ๆ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น