Bakso Goreng

Name: Bakso Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam; 50 gr lemak ayam; 200 gr udang kupas; 4 siung bawang putih; 2 butir telur; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm minyak wijen; 125 ml air; 300 gr tepung tapioka/sagu tani; secukupnya minyak untuk menggoreng

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Gurih, kenyal, enak...bisa jadi pilihan untuk cemilan di rumah, dicocol sambel hhmm...
Resep dari Xanders Kitchen, jadinya banyak..., kalo mo nyoba setengah resep aja cukup.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Bakso Goreng

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Gurih, kenyal, enak...bisa jadi pilihan untuk cemilan di rumah, dicocol sambel hhmm...
Resep dari Xanders Kitchen, jadinya banyak..., kalo mo nyoba setengah resep aja cukup.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfillet ayam
50 grlemak ayam
200 grudang kupas
4 siungbawang putih
2 butirtelur
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
2 sdmminyak goreng
2 sdmminyak wijen
125 mlair
300 grtepung tapioka/sagu tani
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam & udang, saya manual pakai ulekan😀. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk rata.
2

Tambahkan telur & bahan lainnya kecuali tepung sagu/tapioka, aduk rata.
3

Setelah tercampur rata, tambahkan tepung tapioka, aduk sampai rata.
4

Bikin bulatan seperti bikin bakso, ambil adonan dg tangan kiri lalu remas seperti menggenggam, ambil adonan yg keluar dr sela telunjuk & jempol dengan bantuan sendok. Atau bulatkan sesuai selera.
5

Goreng dalam minyak yg cukup banyak & panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Sesekali balik bakso supaya matangnya merata.
6

Angkat, tiriskan, sajikan.... permukaannya nggak mulus ya, krn saya nggak pake food procesor, tp rasanya enaaakk...