Gà ta kho gừng

Name: Gà ta kho gừng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 650 gr gà ta (nửa con không đầu không chân); Gừng, gia vị cơ bản; Trứng cút nếu thích ăn kèm thêm

Maika's House @cook_18626887

Đậm đà ấm bụng ngày mưa

Xem thêm

Gà ta kho gừng

Maika's House @cook_18626887

Đậm đà ấm bụng ngày mưa

Đã lưu

Nguyên Liệu

650 grgà ta (nửa con không đầu không chân)
Gừng, gia vị cơ bản
Trứng cút nếu thích ăn kèm thêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà ta mua về rửa sạch với rượu hoặc muối.
2

Ướp gà với đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu hành phi, Nước màu, Nước mắm. Ít nhất 15 phút. Ngon hơn nếu để thấm 30_60p
3

Bắt chảo hoặc nồi lên xào thịt xăn lại và thấm màu cho nước sôi vào ngập gà lửa lớn, vớt bọt rồi nấu với lửa liu riu.
4

Nấu đến khi thịt thấm, cho gừng cắt lát, trứng cút vào, nấu thêm 5_10p nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là. Có ngay món gà rán kho gừng.