Ayam Sambal Matah
Dulu di dekat kantor tempat saya kerja ada restoran terkenal dengan menu ayam sambal matah. Saking sukanya saya bisa 3 kali dalam seminggu makan di sini. Tapi akhirnya jadi g bisa ke sana lagi karena suatu hal.. Sedih sih.. Soalnya cuma di sana aja yang ada menu enak ini.
Kemarin lagi cek kulkas, nemu ayam probiotik dan bingung mau dimasak apa. Browsing cookpad ketemu resep ini oleh @Littlekitchen. Senengnya bukan main bisa makan ini lagi 😆😆
Berhubung suami ga kuat cabe yang banyak jadinya dimodif lebih "light" pedesnya. Ayamnya juga dikukus aja karena lagi mencoba kurangi makanan yang digoreng. Ini dia resepnya, kalo direcook dan posting di IG boleh banget tag saya @pherditajourney.
Happy cooking! 🥘👩🍳
Ayam Sambal Matah
Dulu di dekat kantor tempat saya kerja ada restoran terkenal dengan menu ayam sambal matah. Saking sukanya saya bisa 3 kali dalam seminggu makan di sini. Tapi akhirnya jadi g bisa ke sana lagi karena suatu hal.. Sedih sih.. Soalnya cuma di sana aja yang ada menu enak ini.
Kemarin lagi cek kulkas, nemu ayam probiotik dan bingung mau dimasak apa. Browsing cookpad ketemu resep ini oleh @Littlekitchen. Senengnya bukan main bisa makan ini lagi 😆😆
Berhubung suami ga kuat cabe yang banyak jadinya dimodif lebih "light" pedesnya. Ayamnya juga dikukus aja karena lagi mencoba kurangi makanan yang digoreng. Ini dia resepnya, kalo direcook dan posting di IG boleh banget tag saya @pherditajourney.
Happy cooking! 🥘👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam, cuci bersih, lumuri jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Kukus ayam di mangkok bersama jahe yang diiris tipis dan bawang putih, beri sedikit garam himalaya. Kukus selama 25 menit
- 2
Siapkan bahan sambel: cuci bersih lalu iris bawang, serai, daun jeruk, dan cabe. Kemudian dicampurkan dalam mangkok, gunakan plastik untuk menghindarkan tangan dari pedas.
- 3
Panaskan minyak kelapa di wajan, masukkan semua bumbu sambel lalu aduk sebentar, tambahkan garam himalaya 1 sdt
- 4
Setelah beberapa menit tambahkan ayam suwir, beri garam lagi bila kurang. Aduk sebentar dan matikan api. Ayam siap dihidangkan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)