Ikan Dorang Bumbu Rujak

Name: Ikan Dorang Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor dorang kecil, lumuri jeruk nipis; 7 batang daun bawang, iris; 1 genggam kemangi; 5 buah cabe merah; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 4 butir kemiri; 7 lembar daun jeruk; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm fiber creme larutkan dalam 2 sdm air; 2 sdm air asam jawa; 2 batok kecil gula merah, sisir; 1 sdm minyak goreng; 400 ml air; Secukupnya garam dan penyedap

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Foto saat sudah setengah ludes😁
Bumbu saya haluskan semua biar nendang rasanya
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ikan Dorang Bumbu Rujak

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Foto saat sudah setengah ludes😁
Bumbu saya haluskan semua biar nendang rasanya
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 ekordorang kecil, lumuri jeruk nipis
7 batangdaun bawang, iris
1 genggamkemangi
Bumbu Halus
5 buahcabe merah
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
4 butirkemiri
7 lembardaun jeruk
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu Lain
1 sdmfiber creme larutkan dalam 2 sdm air
2 sdmair asam jawa
2 batokkecil gula merah, sisir
1 sdmminyak goreng
400 mlair
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum
3

Setelah harum, masukkan air, gula merah, air asam jawa, fiber creme kemangi dan daun bawang. Aduk
4

Masukkan dorang, garam dan penyedap, aduk rata
5

Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan