Ayam Lodho

Name: Ayam Lodho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; Santan encer; Santan kental; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 10 cabe rawit; Gula; Garam; Penyedap rasa; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cabe merah besar; 10 cabe keriting; 10 cabe rawit; 10 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm lada bubuk

Anggi Putri Pratiwi @giecwitcwit

Ayam Lodho

Anggi Putri Pratiwi @giecwitcwit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahjeruk nipis
Santan encer
Santan kental
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
10cabe rawit
Gula
Garam
Penyedap rasa
Bumbu Halus
10bawang merah
5bawang putih
3cabe merah besar
10cabe keriting
10cabe rawit
10kemiri
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang ayam diatas teflon, kalo ada alat bakaran nya lebih bagus lagi. Wkwkwk
2

Sisihkan ayam yg sudah dibakar, lumuri dengan bumbu halus, diamkan 5 menit
3

Masukkan ayam ke dalam panci/penggorengan. Tuang santan encer. Lalu masukkan bahan2 diatas. Tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa. Aduk rata
4

Setelah air agak meyusut, masukkan santan kental. Aduk sebentar, tes rasa. Sajikan bersama nasi panas. Dijamin keringetaaannnn