Ceker rica rica

Name: Ceker rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam, bersihkan; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1 lembar daun salam; 1 tangkai daun bawang, iris halus; 1 tangkai daun sop (optional); 2 batang serai, geprek; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; 1 ruas lengkuas, geprek; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang puting; 10 buah cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera); 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri

Lucky Ariani @cook_5024429

Medan

Ceker rica rica

Lucky Ariani @cook_5024429

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam, bersihkan
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
1 lembardaun salam
1 tangkaidaun bawang, iris halus
1 tangkaidaun sop (optional)
2 batangserai, geprek
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
1 ruaslengkuas, geprek
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang puting
10 buahcabe rawit merah (sesuaikan dengan selera)
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air di panci, masukan ceker yang sudah di bersihkan, masak hingga ceker empuk
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis hingga bumbu matang
3

Beri gula, garam, kaldu bubuk aduk rata, masukan ceker dan tambahkan air secukupnya, koreksi rasa,
4

Masak hingga air menyusut tambahkan daun bawang dan daun sop aduk sebentar, sajikan