Kue Jala isi mangga

Name: Kue Jala isi mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit Jala; 150 gram tepung terigu protein sedang; 20 gr gula halus / pasir; 15 gr coklat bubuk; 1/8 sdt vanili; 1/4 sendok teh garam; 1 butir telur; 250 ml santan / susu UHT; 1 sdt pasta coklat; 1 sdm butter (lelehkan); Isian; Mangga (goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan boleh ganti pisang raja); Bahan Saus:; 200 ml susu cair; 1/8 sendok teh garam; 30 gram gula pasir; 15 gram coklat bubuk; 70 gram dark cooking coklat; 1 sendok teh tepung maizena; 2 sdt air untuk melarutkan maizena

Paramitha Ika @MYrecipes_

気仙沼

Kue Jala isi mangga

Paramitha Ika @MYrecipes_

気仙沼

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit Jala
150 gramtepung terigu protein sedang
20 grgula halus / pasir
15 grcoklat bubuk
1/8 sdtvanili
1/4 sendok tehgaram
1 butirtelur
250 mlsantan / susu UHT
1 sdtpasta coklat
1 sdmbutter (lelehkan)
Isian
Mangga (goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan boleh ganti pisang raja)
Bahan Saus:
200 mlsusu cair
1/8 sendok tehgaram
30 gramgula pasir
15 gramcoklat bubuk
70 gramdark cooking coklat
1 sendok tehtepung maizena
2 sdtair untuk melarutkan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata (bisa pake mixer, blender, whisk). Terakhir masukkan butter leleh
2

Aduk rata. Kemudian saring adonan. Masukkan kedalam botol kecap (ujung lubangnya kecil). 🍫Panaskan wajan datar anti lengket (diamater 20 cm)
3

Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Angkat
4

Ambil satu lembar roti jala, beri mangga, lalu gulung
5

Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
6

Sajikan roti beserta sausnya.